第六屆海峽論壇兩岸特色廟會(huì )。（中國臺灣網(wǎng) 王怡然 攝）
中國臺灣網(wǎng)6月14日廈門(mén)消息 都說(shuō)“沒(méi)去過(guò)臺灣夜市，就不算到過(guò)臺灣”。到臺灣要看101，要去阿里山、日月潭，更要去臺灣有名的臺中逢甲夜市、臺北士林夜市逛一逛吃一吃，這才不算白去了一趟臺灣。
據臺灣有關(guān)統計資料顯示，100個(gè)赴臺游客中，有74個(gè)人會(huì )去夜市，這也足以說(shuō)明“舌尖上的臺灣”對外來(lái)游客的巨大吸引力。正在舉辦的第六屆海峽論壇兩岸特色廟會(huì )上，“吃貨”們有口福了，因為不用去臺灣，就能品嘗到臺灣七大夜市的招牌美食。
臺灣腔的吆喝聲
“臺灣大腸包小腸，不好吃不要錢(qián)！”“賽德克巴萊烤肉，正宗原住民烤肉！”“現切臺灣牛軋糖，40元1袋！”“臺灣銅鑼燒，10元一份，買(mǎi)一送一……腳還沒(méi)踏進(jìn)廈門(mén)海滄市民文化廣場(chǎng)兩岸特色廟會(huì )的現場(chǎng)，就能聽(tīng)見(jiàn)各種臺灣腔的吆喝叫賣(mài)聲了，這此起彼伏的吆喝聲比起傳統的老北京吆喝那可是真心不遜色。
來(lái)自臺北的售賣(mài)大腸包小腸的曾姓業(yè)者和售賣(mài)月亮蝦餅的周姓業(yè)者都是第二次來(lái)參加海峽論壇臺灣特色廟會(huì )，說(shuō)起對大陸民眾的印象，他們二位的回答驚人的一致“這邊的人挺規矩的，隊都排得好好的，不會(huì )亂插隊�！�
周姓業(yè)者說(shuō)自己的月亮蝦餅在臺灣很有名，廈門(mén)衛視曾對她做過(guò)專(zhuān)訪(fǎng)，“我們的蝦餅真材實(shí)料，是臺灣草蝦打成泥做的，一點(diǎn)面粉都沒(méi)加�！�
當記者問(wèn)周姓業(yè)者參加兩岸特色夜市賺到錢(qián)了嗎，她一臉滿(mǎn)足的笑容反問(wèn)道“你看呢！”瞅瞅她攤檔前擠得滿(mǎn)當當的食客，那自然是不用說(shuō)了。
虱目魚(yú)羹與懷舊
“我是來(lái)懷舊的，我想去鼓浪嶼，想去那邊走走，15年了吔，我小學(xué)六年級的時(shí)候有去那邊參加棒球比賽，所以我想去那邊懷舊，剛好可以順便推廣一下我家的虱目魚(yú)羹，因為我家到我手上做虱目魚(yú)羹已經(jīng)是第四代了�！� 來(lái)自臺南的、年輕的吳姓業(yè)者一邊翻攪著(zhù)鍋里沸騰的魚(yú)羹，一邊和記者聊著(zhù)。
他說(shuō)自己是第一次參加海峽論壇的廟會(huì )活動(dòng)，媽媽是第二次來(lái)了。他說(shuō)他們所有食材都是從家鄉帶來(lái)的，“我們不在這里買(mǎi)食材制作售賣(mài)，這樣就沒(méi)有推廣的意義了�！�
吳家媽媽面對記者的鏡頭和錄音筆也頗有廣告意識：“我們在制作虱目魚(yú)羹的過(guò)程中加入了其他深海魚(yú)和蔬菜，不添加面粉，不添加硼砂，不添加味精，不放調味料，國人現在都講究吃健康，這樣吃起來(lái)才營(yíng)養�！�
虱目魚(yú)羹是臺灣老少都喜歡的一種吃食，據說(shuō)虱目魚(yú)從頭到尾可以做成24道菜，煎炒烹炸都可以，魚(yú)骨還能用來(lái)熬高湯，臺灣臺糖還成功把虱目魚(yú)鱗做成了膠原蛋白。
6月的廈門(mén)夜晚涼爽舒適，在兩岸特色廟會(huì )上掃完一圈，看看身邊攜妻帶子、結朋伴友前來(lái)逛廟會(huì )的人們，每個(gè)人都是一臉的放松愉悅，更有如我一樣“戰果”輝煌的人，手里拎著(zhù)的袋子里裝滿(mǎn)了各種不同的臺灣小吃和伴手禮：臺灣黑糖、竹炭花生、鳳梨酥、豬血糕、銅鑼燒、太陽(yáng)餅……（中國臺灣網(wǎng)記者 王怡然）
來(lái)自臺南的、年輕的吳姓業(yè)者說(shuō)自己是第一次參加海峽論壇臺灣特色廟會(huì )，他說(shuō)自己是來(lái)推廣自家的虱目魚(yú)羹，也是來(lái)鼓浪嶼懷舊的。（中國臺灣網(wǎng) 王怡然 攝）
