14日，作為第六屆海峽論壇的重要項目之一的兩岸特色廟會(huì )在“文都”泉州錦繡莊拉開(kāi)序幕。來(lái)自臺灣臺北、高雄、臺南、臺中、云林、南投、澎湖、金門(mén)以及泉州約120家風(fēng)味美食、特色商品商家、特色鄉鎮代表、民間技藝代表參會(huì )。
據主辦方介紹，本次廟會(huì )以“廟會(huì )文化，惠及民生”為主題，共設120個(gè)展位，其中，美食展位60個(gè)，特色伴手禮40個(gè)(含民間技藝展示展位6個(gè))，泉臺特色鄉鎮展位20個(gè)。臺灣方面有70余種臺灣風(fēng)味小吃、近60種伴手禮、10個(gè)臺灣特色鄉鎮參展。
從新奇的臺灣“檸檬愛(ài)玉”、風(fēng)味十足的“虱目魚(yú)丸”到口感獨特的“番薯冰淇淋”，廟會(huì )上的臺灣風(fēng)味小吃各展風(fēng)姿�！斑@次我們帶來(lái)的很多小吃都是首次在大陸亮相，在口感、技術(shù)、味道上都有很多出奇的地方”，大臺南廟會(huì )文化觀(guān)光美食協(xié)會(huì )理事長(cháng)李錦泉告訴本網(wǎng)記者，“臺南的美食和泉州的美食有很多相似的地方，食材都差不多，關(guān)鍵在于煮制技術(shù)上的差別�！�
這邊是兩岸小吃唱主角，那邊是兩岸鄉鎮展示出新招。為突出“兩岸一家親”的理念，本屆廟會(huì )突出兩岸基層互動(dòng)交流，20個(gè)泉臺特色鄉鎮展位前人潮涌動(dòng)。來(lái)自臺灣北港鎮的蠶豆酥、白河鎮的黑芝麻、門(mén)南鎮的丁香花生、泉州安溪虎邱鎮的蜜茶、永春岵山鎮的荔枝蜜……兩岸鄉鎮農產(chǎn)品爭相斗艷，展現鄉鎮旅游特色。
“白河鎮是臺南七大古鎮，黑芝麻是我們那邊最具特色的農產(chǎn)品，是由100%的黑芝麻熟食壓榨而成，純天然�！笔状蝸�(lái)泉的白河鎮的莊凱婷表示，泉州的民風(fēng)人文都讓她感到很親切，這次前來(lái)的目的，一是為了推廣自己鄉鎮的農產(chǎn)品，二是為了和其他鄉鎮進(jìn)行交流，尋找對接的契機。
“旅游資源和農產(chǎn)品技術(shù)的交流，是本次鄉鎮展示的主要目的�！眮�(lái)自臺灣北港鎮的黃美蘭說(shuō)道，她帶來(lái)的黑金剛花生，在展位前倍受市民推崇。
帶來(lái)泉州安溪虎邱鎮特色蜜茶的茶商林桂河稱(chēng)，通過(guò)兩岸鄉鎮展示這個(gè)平臺，在展示自身特色的同時(shí)，也和臺灣其他鄉鎮進(jìn)行優(yōu)勢交流、互動(dòng)，吸收和引進(jìn)臺灣技術(shù)、模式、理念，有利于自身品牌的推廣， 家鄉特色旅游的建設。
在兩岸廟會(huì )美食交流中，注重品牌打造。泉州“藍氏鐘樓肉粽”、“秉正石花膏”、“水門(mén)國仔面線(xiàn)糊”、“五叔公土筍凍”等本土傳統小吃品牌各施其技，帶來(lái)了一場(chǎng)傳統文化與品牌建設共融的好戲。
“兩岸同宗同源，在小吃文化上有很多相通點(diǎn)，臺灣兄弟小吃在做法和創(chuàng )意上有很多值得我們學(xué)習的地方�！北ǜ嗟亩”f(shuō)道。藍氏鐘樓肉粽的傳承人藍雄輝在兩岸展位中徘徊參觀(guān)：“經(jīng)營(yíng)模式和創(chuàng )作工藝、技術(shù)是臺灣小吃打造品牌的亮點(diǎn)，是我們要借鑒的地方，我們也期待在未來(lái)的品牌建設中，能融入兩岸的技術(shù)�！�
據悉，活動(dòng)期間在開(kāi)展美食品嘗等活動(dòng)外，將充分展示泉州豐富的地方戲曲和獨特的民間技藝，將兩岸廟會(huì )文化，融入百姓生活，惠及民生福祉，讓泉州百姓歡度一個(gè)“嘉年華”臺灣游活動(dòng)，同時(shí)，廟會(huì )也讓兩岸業(yè)者獲得商機，推動(dòng)兩岸旅游等產(chǎn)業(yè)的對接合作，促進(jìn)兩岸經(jīng)濟共同發(fā)展。(完)
