咖啡師在比賽中。
東南網(wǎng)6月13日廈門(mén)訊（本網(wǎng)記者 鄒玒 通訊員 王星樂(lè )）咖啡的香氣彌漫在初夏的陽(yáng)光里，加上甜品的美妙滋味，才有夏日的活力四射。今天上午，在廈門(mén)海滄區舉行的廈門(mén)第二十屆職工技術(shù)比賽暨海峽兩岸職工（西式面點(diǎn)師、咖啡師）技術(shù)比賽開(kāi)幕，來(lái)自?xún)砂兜奈魇矫纥c(diǎn)師、咖啡師各顯神通，流暢的手法讓現場(chǎng)觀(guān)眾目不暇接。
寶島女咖啡師 邊泡咖啡邊講故事
“各位評委拿到的這一杯創(chuàng )意咖啡，有著(zhù)檸檬的酸，桑葚的甜以及咖啡淡淡的苦味，就如同我們的人生，有酸有甜，還有點(diǎn)苦澀，才算是別有滋味�！眮�(lái)自臺北的女咖啡師楊欣儒是第一個(gè)上臺表演的，但她從容不迫的表現，加上流暢的演說(shuō)，配合著(zhù)咖啡香，讓評委連連贊許。
這已經(jīng)是楊欣儒第二次來(lái)廈門(mén)參加職工技能大賽的咖啡師比賽了，她坦言，對今天的表現，自己雖然因為第一個(gè)上臺有些緊張，覺(jué)得很滿(mǎn)意，但“肯定還有不少進(jìn)步空間”。
來(lái)大陸的比賽經(jīng)驗讓楊欣儒交到了不少大陸的朋友，“我們會(huì )互相交流彼此對咖啡的感受，還有臺灣以及大陸，尤其是廈門(mén)的市民喜歡的咖啡口感，將新的味道、新的技藝加入我們調制的咖啡中去”。
