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<p align="center"><img alt src="http://www.chinanews.com/tw/2011/06-10/U125P4T8D3102569F107DT20110610104455.jpg" /></p>
<p class="pictext" align="center"><strong>臺灣特色廟會(huì )今日登場(chǎng)</strong></p>
<p> 廈門(mén)中山路將成臺式觀(guān)光夜市</p>
<p> 作為第三屆海峽論壇的重頭活動(dòng)，臺灣特色廟會(huì )將于今天在廈門(mén)中山路熱鬧開(kāi)幕。導報記者昨天下午來(lái)到活動(dòng)現場(chǎng)探營(yíng)，發(fā)現中山路已經(jīng)完全被臺灣名品和美食“占領(lǐng)”。入夜燈火閃亮，走在中山路的人潮中，仿佛置身于臺灣的觀(guān)光夜市。</p>
<p> 這次臺灣特色廟會(huì )堪稱(chēng)“大手筆”，臺灣特色名品展、臺灣特色小吃一條街在寸土寸金的中山路一字鋪開(kāi)，160個(gè)展位為中山路帶來(lái)十足臺灣味。導報記者看到，臺灣特色廟會(huì )的整體裝飾以“中國紅”為主基調，各個(gè)展位更以紅瓦石墻烘托閩南古厝風(fēng)格。據活動(dòng)承辦方之一的廈門(mén)外圖公司介紹，夜市一條街的每個(gè)攤位上，都布置了兩盞照明紅燈籠，力求表現出中華民族傳統廟會(huì )熱鬧、喜慶的氛圍，讓市民、游客仿佛身處臺灣特色夜市。</p>
<p> 導報記者在現場(chǎng)看到，展位的布置、裝修已經(jīng)基本完成。有不少“心急”的臺灣展商已經(jīng)在頂著(zhù)烈日搶先布展。來(lái)自花蓮縣的玫瑰石展商運來(lái)了一個(gè)碩大木箱，里面裝著(zhù)這次參展的全部玉石產(chǎn)品，“總價(jià)值有300萬(wàn)元人民幣哦！”另有臺北來(lái)的牛肉面展商，已經(jīng)把大包的食材、炊具等 “家當”擺上了臺面，就等著(zhù)今天一早開(kāi)張大吉啦。另外，在中山路巴黎春天旁，已經(jīng)搭起了舞臺，市民和游客屆時(shí)可以欣賞來(lái)自?xún)砂兜拿耖g藝術(shù)團體的民俗表演，如“電音三太子”等知名團體都將參加展演。</p>
<p> 煥然一新的中山路也吸引了過(guò)往市民和游客的注意。一位山東來(lái)的游客興奮地說(shuō)：“太好了！我還沒(méi)去過(guò)臺灣，這就先逛了臺灣夜市�！边�有市民指著(zhù)攤位大喊：“六合夜市的雞腳凍，好好吃的！明天一定來(lái)吃”！</p>
<p> <strong>廟會(huì )搶先看</strong></p>
<p> <strong>夜市明星產(chǎn)品：高雄雞腳凍</strong></p>
<p> 展商李先生是高雄六合夜市無(wú)骨雞腳凍的攤主，他這門(mén)生意做了七八年，這是首次來(lái)到大陸。這次參展的食材，全部是他從臺灣運過(guò)來(lái)的，“保證原本六合夜市本鋪的味道和品質(zhì)！”</p>
<p> 據李先生介紹，雞腳凍是六合夜市的明星產(chǎn)品，制作工藝非常獨特。先對雞腳進(jìn)行簡(jiǎn)單汆燙處理，然后人工去骨，再經(jīng)鹵、煮等工序制成。吃的時(shí)候要先冰過(guò)，這樣口感就非常彈牙非常Q！另外，吃雞腳凍還有個(gè)小竅門(mén)，就是要跟店家配套的大蒜、青椒等輔料一起吃下肚�！斑@個(gè)調料也是多年試驗的結果，跟雞腳凍最能相得益彰，發(fā)揮美味！”而這款在臺灣極有人氣的雞腳凍，這次在廈門(mén)出售的是加量大份，一份40元人民幣。</p>
<p> <strong>用姜做成的手工精油香皂</strong></p>
<p> 粉紅色背景，淡淡的香草味，在“臺灣阿里山手工精油香皂”攤位前，負責人正抓緊把產(chǎn)品搬到展位上。展位負責人邵勇此次特別推薦的是 “阿里山·姜霜”，原料由各種姜制成，老年人有風(fēng)濕關(guān)節炎，年輕人在辦公室坐久了會(huì )腰酸、脖子酸，都可以用。</p>
<p> 邵勇說(shuō)，這次還帶來(lái)“黃金姜貴族”香皂，看上去完全透明，也有各種功效�！芭_灣特色廟會(huì )第一次在廈門(mén)舉辦，我們有幸參加，也把最多最齊全的產(chǎn)品都帶過(guò)來(lái)了，希望可以給廈門(mén)朋友帶來(lái)更多新的感受�！�</p>
<p> <strong>澎湖海燕窩，已搶先開(kāi)賣(mài)</strong></p>
<p> 在昨日的特色廟會(huì )上，大多數展商都忙著(zhù)搬運貨品、布置展位，但“海燕窩冰激凌”的攤位上擠滿(mǎn)了各色人群，“這杯冰品怎么賣(mài)��？”“海燕窩是什么��？燕窩還有生長(cháng)在海里的？”導報記者聽(tīng)到許多人在詢(xún)問(wèn)攤主。</p>
<p> “海燕窩是長(cháng)在海底的植物，屬于海藻的一個(gè)類(lèi)型，富含膠原蛋白�！睌傊鲝埮坎痪o不慢地說(shuō)，“我們現在賣(mài)的都是干的海燕窩，可以拿回家泡一下，再煮10分鐘�！睌偽磺斑�擺了一個(gè)鍋，張女士說(shuō)，他們會(huì )在現場(chǎng)教大家怎么做，“即使煮出來(lái)的海燕窩吃不完，也可以放冰箱，或者做成果凍、冰激凌，既可口又精致�！�</p>
<p> <strong>幕后故事</strong></p>
<p> <strong>辛亥百年廟會(huì )特意選中“中山路”</strong></p>
<p> 這次臺灣特色廟會(huì )從創(chuàng )意到籌備，都很有一番門(mén)道。據外圖公司介紹，活動(dòng)當初選址中山路，不僅因為中山路是廈門(mén)最繁華、最具歷史文化底蘊的百年老街，也特別考慮到，今年是兩岸民眾共同關(guān)注的紀念辛亥革命100周年，廈門(mén)中山路又因紀念孫中山先生而命名。</p>
<p> 另外，中山路鄰近鼓浪嶼，為期一周的臺灣特色廟會(huì )在這里舉辦，不僅能吸引廣大廈門(mén)市民，還能讓在此期間來(lái)到廈門(mén)的大陸游客共同參與，充分體現活動(dòng)的草根性和民間嘉年華的特色定位。</p>
<p> 不過(guò)，選擇中山路，相較于在文化藝術(shù)中心等場(chǎng)地開(kāi)闊、水電設施齊全的地方，也給活動(dòng)的組織帶來(lái)了不小挑戰。中山路位于老城區，沿線(xiàn)電力設施基本老化，主辦方不得不架設臨時(shí)電力線(xiàn)路，以保證在全長(cháng)1200米的中山路上能夠順利布展。 (海峽導報記者 燕子 林江琳/文 黃少毅/圖）</p>
