【中國夢(mèng)·大國工匠篇】一代匠人范國瓊：將青春獻給中國白酒的高級技師
編前語(yǔ)：“中國夢(mèng)·大國工匠篇”大型主題宣傳活動(dòng)由國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室和中華全國總工會(huì )聯(lián)合開(kāi)展，中央新聞網(wǎng)站、地方重點(diǎn)新聞網(wǎng)站及主要商業(yè)網(wǎng)站共同參與�；顒�(dòng)旨在深入學(xué)習宣傳貫徹習近平新時(shí)代中國特色社會(huì )主義思想和黨的十九大精神，通過(guò)采訪(fǎng)報道基層工匠典型，弘揚勞模精神和工匠精神，在全網(wǎng)全社會(huì )營(yíng)造勞動(dòng)光榮的社會(huì )風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣。
范國瓊（中國臺灣網(wǎng)發(fā) 何孟書(shū) 攝）
中國臺灣網(wǎng)3月30日宜賓訊 （記者 盧佳靜）踏進(jìn)院落便遠離了路上車(chē)流的喧囂，聲聲?shū)B(niǎo)鳴顯得格外清脆；外圍的樹(shù)木郁郁蔥蔥，一張石桌，四只石凳，兩旁的花兒開(kāi)的正是嬌艷。院中座落著(zhù)我國釀酒行業(yè)勾兌技術(shù)創(chuàng )始人范玉平的白色雕像，雕像的神情中透露著(zhù)老先生的儒雅。而繼承范玉平老先生一身技藝的女兒、五糧液集團白酒勾兌師范國瓊則更多了些溫文，“嫻靜時(shí)如姣花照水，行動(dòng)處似弱柳扶風(fēng)�！�36年間，她將青春獻給白酒的嘗評勾兌；36年間，她將匠心代代傳承。
踏入這個(gè)行業(yè)，并不是范國瓊主動(dòng)做出的選擇。當年因為父親在五糧液酒廠(chǎng)工作，身體不好，又疏于家人照料，范國瓊便肩負著(zhù)照顧父親的責任來(lái)到酒廠(chǎng)，經(jīng)組織安排拜父為師，學(xué)起了白酒的嘗評勾兌技術(shù)。在沒(méi)有具體接觸白酒品嘗勾兌的時(shí)候，范國瓊對酒還是有一些反感的，但她認為，“既然這已經(jīng)成為了自己的工作，那就一定要把它做好�！薄昂苷J真”“很敬業(yè)”“人很實(shí)在”“干一行愛(ài)一行”則是范國瓊的同事們對她的評價(jià)。
初出茅廬，范國瓊認為自己基礎差，知識儲備不足，就把所有精力都放在工作上�；叵肫鹉赣H，她一直覺(jué)得很愧疚。當時(shí)，60多歲的母親晚上生了病，直到早晨范國瓊才發(fā)現母親躺倒在地上。潮濕的地面弄臟了母親的身體，范國瓊趕忙拿起提鍋燒了一鍋水，因為馬上就到上班時(shí)間，來(lái)不及等到水熱，“草草的給母親洗一下就跑去上班”�！昂髞�(lái)我想了很久，為啥沒(méi)請個(gè)假？如果請假領(lǐng)導肯定會(huì )同意的，但當時(shí)想著(zhù)工作就是第一，其他人和事都讓步，我母親這個(gè)情況我都讓她讓了步�！狈秶傉f(shuō)。
范國瓊和團隊成員在選酒。（中國臺灣網(wǎng)發(fā) 何孟書(shū) 攝）
“眼觀(guān)色、鼻聞香、口嘗味，都有一個(gè)思維分析的過(guò)程，與喝酒不一樣�！卑拙频钠疯b工作對環(huán)境有很高的要求，需要氛圍的安靜和空氣的純凈。勾兌中心的女性在崗位上從不涂脂抹粉，范國瓊也只在結婚那天化過(guò)一次妝。作為“川妹子”，她的飲食也早已與“麻辣”絕緣�！半m然現在電腦可以分析化學(xué)成分，但感官風(fēng)味的區別還得靠人來(lái)把握�！睘榱吮３置翡J的嗅覺(jué)和味覺(jué)，生活中她們要更加約束自己。
不懈的努力練就一身技藝并得到了廣泛的認可，范國瓊自1989年起一直擔任國家級白酒評委，曾獲得全國勞動(dòng)模范，全國“三八”紅旗手、全國技術(shù)能手、中國白酒大師等稱(chēng)號，是獲得國務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家級高級工程師。但在范國瓊心中，更優(yōu)秀的是她的隊友們，“工作任務(wù)的完成、質(zhì)量的保證是我們整個(gè)團隊的努力，我們的團隊真的很不錯�！�
與范國瓊“搭班子”20多年的溫小英也是“五二代”，她對專(zhuān)業(yè)的追求可以用“癡迷”來(lái)形容。當投入到品酒狀態(tài)的時(shí)候，“我真的是不知道旁人在說(shuō)什么的，因為我在想這個(gè)香是什么的，這個(gè)味是什么的”，要沉的下氣，不能浮躁。
16歲就跟從師父范玉平學(xué)習勾兌的曹紅英說(shuō)，當時(shí)年紀小什么都不懂，也沒(méi)有嘗過(guò)白酒，不知道品酒可以先用鼻子聞，于是就大口的喝，喝的每天的臉都紅彤彤的、腦袋暈暈的。后來(lái)在師父指導下學(xué)習勾兌，因為覺(jué)得酒很神奇，對品酒也就越來(lái)越有興趣�！熬朴邢愕�、濃的、甜的，它就像人生一樣，人生酸甜苦辣也都有�！�
羅勇，是為數不多的男性勾兌師之一，從事這項工作也有20余年，自打干起了這行他就再也沒(méi)有碰過(guò)煙�！鞍岩慌茝幕A調制出廠(chǎng)特別有成就感，特別是有難度的酒，能夠把它調出來(lái)，感覺(jué)特別好，心情很愉快”。對于未來(lái)發(fā)展方向，羅勇說(shuō)，就是要堅持把這一件事干好，“沒(méi)有最好，只有更好”。
范國瓊（右一）和羅勇（右二）。（中國臺灣網(wǎng)發(fā) 王波 攝）
作為車(chē)間主任的范國瓊，帶領(lǐng)車(chē)間員工連續多年超額完成生產(chǎn)任務(wù)，及時(shí)滿(mǎn)足市場(chǎng)需要。車(chē)間年年被評為先進(jìn)集體、文明單位，涌現出一大批四川省“十大杰出青年崗位能手”、“宜賓市十大杰出青年”、“宜賓市突出貢獻技師”等生產(chǎn)技術(shù)骨干。車(chē)間勾兌班先后榮獲“全國五一勞動(dòng)獎狀”、“宜賓市十佳青年文明號”、“全國巾幗文明示范崗”等稱(chēng)號，車(chē)間女職工工作還榮獲“全國巾幗文明示范崗先進(jìn)集體”稱(chēng)號。
他們由最初的“小白”逐步變身為行業(yè)內的專(zhuān)家，華麗蛻變的背后也有著(zhù)不為人知的辛勞。范國瓊認為，“專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注，精益求精，特別是在酒的形成過(guò)程中把每一個(gè)環(huán)節、每一個(gè)步驟都做到位，保證產(chǎn)品的質(zhì)量”是工匠精神的具體體現。另外，人民生活水平提高，消費需求在不斷變化，勾兌技術(shù)也要在繼承傳統的基礎上適應時(shí)代發(fā)展，不斷創(chuàng )新，滿(mǎn)足“個(gè)性化”需求。
以范國瓊為代表的一代勾兌師們受惠恩師，如今也不斷地將自己所學(xué)、所悟傳授給年輕一代�！皩τ趧倓倧氖聡L評勾兌的新人來(lái)說(shuō)，他們的思維沒(méi)有打開(kāi)，對技術(shù)的理解存在一定困難，我就要去一步步地引導他們，直到他們理解透徹為止�！狈秶傉f(shuō)。在“范國瓊們”的悉心培養下，已有一批年輕技術(shù)人才成為了五糧液集團嘗評勾兌工作的骨干力量，也行業(yè)的發(fā)展儲備了后續技術(shù)力量。（完）
