中新網(wǎng)1月16日電 據臺灣《聯(lián)合報》報道,臺灣景氣差,尾牙(注:年終活動(dòng))外燴生意下滑,接單量比往年掉一半以上,再碰上當局停辦尾牙效應,外燴業(yè)者叫苦不已。
當局帶頭停辦尾牙,對外燴業(yè)沖擊大。嘉義市職業(yè)總工會(huì )理事長(cháng)兼餐飲職業(yè)工會(huì )常務(wù)理事吳聰鄰,是知名外燴總鋪師。他說(shuō),外燴受場(chǎng)地限制,經(jīng)營(yíng)愈來(lái)愈困難,如今當局又停辦尾牙,外燴業(yè)的年難過(guò)了,全市3000多名外燴從業(yè)人員也會(huì )受影響。
嘉義樸子市大眾餐廳老板陳木成也有同感,他原本標到嘉義縣府歲末聯(lián)歡會(huì )150桌餐宴及嘉義看守所20桌尾牙宴全取消,不只餐廳短收數萬(wàn)元,連30名洗菜、切菜、端菜臨時(shí)工,每人每場(chǎng)餐宴的千元工資都泡湯,大家都很沮喪。
“2天來(lái),已接到尾牙退訂近500桌”,屏東市和樂(lè )餐廳負責人莊育棟表示,由于桌數銳減,不需要太多臨時(shí)工、工讀生,他緊急聯(lián)絡(luò )這些人,不用上工了。
屏東市高職二年級學(xué)生阿文,接到通知后失望說(shuō):“我不知去哪里再找打工機會(huì )養阿嬤了?”他原想利用寒假餐廳辦尾牙,賺錢(qián)貼補家計,原本一個(gè)寒假可賺到6000元以上,如今可能賺不到2000元。
屏東市奧滿(mǎn)樓銀廳總經(jīng)理陳美鳳及莊育棟都無(wú)奈說(shuō),“公務(wù)人員辛苦一年,慰勞一次,不過(guò)分吧!辈晦k尾牙,相關(guān)業(yè)者進(jìn)帳減少,將降低消費意愿,沖擊全體經(jīng)濟。
高雄市鳳山區知名總鋪師劉天男表示,景氣不好,今年接的尾牙數量“少得可憐,只有個(gè)位數”。而且都是民間企業(yè)、小工廠(chǎng),桌數僅5或10桌,現在的外燴都是以婚宴、神明流水席為主。