中秋倒計食

　　享樂(lè )到了沖刺階段，中秋則進(jìn)入了倒計時(shí)。

　　今年的中秋終于趕上長(cháng)假了，團圓，可以享受得更充分、更周到、更有新意了。不必擔心吃飯之地人滿(mǎn)為患，不必考慮第二天的上班時(shí)間。這一次的中秋，我們要吃得痛快，吃 得健康，吃得新鮮熱鬧。

如蟹新鮮

　　中秋節正是吃大閘蟹的最佳時(shí)機，那青背、白肚、黃毛、金爪的家伙，給中秋節帶來(lái)了新鮮的吃食。

　　上海老飯店 食蟹抽獎新鮮熱鬧

　　始建于1875年的上海老飯店，為了得到真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹，在陽(yáng)澄湖自建養殖基地。為了保證鮮活，每日從陽(yáng)澄湖自家的養殖基地選半斤左右個(gè)頭的蟹，直送上海虹橋機場(chǎng)空運北京。

　　農歷中秋，剛好進(jìn)入吃蟹的季節，這時(shí)，陽(yáng)澄湖上海老飯店養殖基地的大閘蟹，殼青如洗，澄澈純潔，無(wú)雜色銹斑，絨密金黃，爪子有力，雌蟹體大豐厚，爪細短；雄蟹個(gè)大，爪長(cháng)。飯店名廚陳相樂(lè )烹蟹頗有名氣，尤以清蒸大閘蟹叫絕，上籠蒸的火候掌握得當，出籠時(shí)蟹殼金燦燦紅澄澄，打開(kāi)蟹蓋，蟹黃如金，蟹白似玉，蘸上陳師傅親手用姜絲、鎮江香醋等配制的調料，送入口中，肥嫩甘怡，再飲上一杯加話(huà)梅的加熱陳年紹興花雕酒，更有如沐秋日燦爛陽(yáng)光般的感受。

　　供應之日開(kāi)始，至12月23日，凡在上海老飯店消費一只大閘蟹就發(fā)一張抽獎券，飯店將于12月23日(星期六)當眾公正抽獎，獎品為
高爾夫球具等。

　　地址：三里河東路5號(中商大廈18樓)

　　鼎泰豐 小籠包與閘蟹共勉

　　小籠包是中國飲食文化特色之一，隸屬于淮揚菜系的面點(diǎn)類(lèi)，尤其以

揚州的灌肉湯包、南翔的小籠饅頭、鎮江的蟹黃湯包為代表……將小籠包推向世界的是來(lái)自臺灣的鼎泰豐。

　　中秋，以小籠包揚名的鼎泰豐又是一個(gè)合家團聚、商務(wù)宴請的理想場(chǎng)所，這里不僅有選自陽(yáng)澄湖最負盛名的巴城水域的大閘蟹，還有蟹粉炒年糕、蟹柳炒蘆筍、蟹粉獅子頭、蟹黃豆腐煲、蟹粉小籠包等特意為喜歡吃蟹的朋友們準備的上等佳肴。特別一提的是餐廳二樓的親子樂(lè )園，這里有寬大的沙發(fā)，地毯上擺放著(zhù)各式各樣的毛絨玩具，播放著(zhù)孩子們愛(ài)看的各種卡通電影。讓您的孩子在您聚餐宴請的同時(shí)，也能度過(guò)一個(gè)愉快的假期。

　　地址：朝陽(yáng)區胡家園22號迤北樓(近漁陽(yáng)飯店)

尊賞入店

　　飯店是中秋節合家團聚的首選，精致的吃食、周到的服務(wù)，讓賓客享受節日的歡愉。

　　貴賓樓 觀(guān)景燒烤

　　位于北京貴賓樓飯店十層的觀(guān)景酒吧，10月6日17：30～21：00，將舉辦一場(chǎng)別開(kāi)生面的中秋燒烤晚會(huì )，為客人提供各式燒烤自助，極致美味。在中秋之夜，邀賓朋歡聚之時(shí)，享用如此美味，在極致享受之余又多了一分愜意和溫情。

　　明月之下，共進(jìn)燒烤。皓月當空，仰望蒼穹，眼前的宮殿仿佛敞開(kāi)了大門(mén)，與賓客共同歡度這團圓的夜晚。歡快的音樂(lè )驟然奏起，侍者們魚(yú)貫送上豐盛的佳肴美酒，仙女在神曲中翩然起舞，夢(mèng)幻與現實(shí)交錯……這就是貴賓樓觀(guān)景平臺每年中秋呈現在人們眼前的美景。品宮廷佳肴，得至尊享受。

　　地址：東城區東長(cháng)安街35號

健于秋補

　　沖刺，別光顧享樂(lè )，也要兼顧健康。秋天進(jìn)補，是中國人不成文的食規。

　　翡翠皇宮 邀明月 補秋冬

　　作為一直在國際上推廣中華傳統美食與文化的名牌餐飲企業(yè)，新加坡翡翠餐飲集團在旗下的北京翡翠皇宮酒家舉行“翡益爍食，中秋匯翠”有關(guān)美味月餅、中秋佳節和秋冬健康滋補的一系列新活動(dòng)。

　　此次中秋佳節，翡翠皇宮酒家推出了幾款非常適合年輕人和現代都市精英的新概念廣式月餅。在主打的雙黃白蓮蓉月餅、火腿五仁月餅中，食客將領(lǐng)略到地道廣東餡料是如何跟當代人的健康觀(guān)念結合的。

　　北芪黨參燉竹絲雞，黨參能補中益氣，養血補肺；北芪能補血升陽(yáng)，益衛因表，托毒生肌，利水退腫；烏雞能養陰退熱，補益肝腎。

　　杞子桂圓甲魚(yú)，《神農本草經(jīng)》將枸杞列為上品，用以養陰補血，有增強造血和免疫功能。甲魚(yú)性味甘平，具有滋陰養血的功效，古代用以治虛勞，配以藥性偏溫、具有健脾養血的桂圓，可減輕甲魚(yú)之寒，并加強補益之功效，特別適合秋冬飲用。

　　地址：東長(cháng)安街1號東方廣場(chǎng)BB82號店鋪

　　沸騰魚(yú)鄉 麻辣后的竹珍

　　以麻辣、水煮著(zhù)稱(chēng)的沸騰魚(yú)鄉，金秋也順應進(jìn)補的潮流，推出一系列的竹珍品。這些竹珍品是產(chǎn)自蜀南竹海的土特產(chǎn)品、生長(cháng)于天然竹林當中的綠色健康食品，它們含有豐富的蛋白質(zhì)，及多種氨基酸、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養物質(zhì)，具有一定的保健食療作用，是不可多得的素食佳肴。

　　竹毛肚，因形酷似牛毛肚而得名，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等營(yíng)養物質(zhì)，具有清熱潤肺、活血祛痛等功能。竹毛肚在竹菌珍品中較為稀少，其口感脆爽細膩，鮮香味美，天然健康，是不可多得的素食佳肴。

　　竹燕窩，因形似燕窩而得名，香氣濃郁，滋味鮮美，含有較多的氨基酸，還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物元素和維生素等營(yíng)養物質(zhì)，具有美容養顏、滋陰養血的功效。

　　地址：朝陽(yáng)區新源南路甲3號