中秋節調查：“異化”的月餅催生隱秘“流通鏈”
資料圖片：中秋將至，月餅銷(xiāo)售升溫。
…………………………………………………………
新華網(wǎng)上海９月２０日電（記者姚玉潔、王蔚）“八月十五月兒圓，爺爺為我打月餅�！痹�(jīng)寄寓著(zhù)節日情思的月餅，在工業(yè)化時(shí)代已經(jīng)被有些人異化成送禮的工具和人情的負擔。這不僅催生了龐大的隱秘的月餅票“流通鏈”，也讓消費者擔心，那些賣(mài)不掉的月餅，會(huì )流向何處？
“異化”的月餅
上海的汪阿姨這兩天有點(diǎn)“煩”。兒子在一家事業(yè)單位工作，中秋節未到，家里的月餅已經(jīng)成堆：既有各家星級賓館包裝豪華的禮盒，也有一些老字號的傳統月餅�！八驮嘛灥囊彩且黄囊�，可是家里根本吃不了這么多，還得變著(zhù)法子轉送親戚朋友。就算這樣，還是有些月餅吃不完，放到后來(lái)也就扔掉了，太可惜了！”
江蘇一家國企的辦公室負責人葛先生則有雙重煩惱：一方面，他要為公司準備各類(lèi)月餅票、禮券，既要有面子，又要經(jīng)濟實(shí)惠，一個(gè)節慶下來(lái)公司在這方面支出也不菲；另一方面，他自己收到的各式月餅票也是眼花繚亂�！艾F在大家都怕甜膩的東西，月餅也就吃那一兩口，有時(shí)候放著(zhù)放著(zhù)就忘記了。有一年春節打開(kāi)冰箱一看，還有一個(gè)冰淇淋月餅沒(méi)吃完�！�
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )專(zhuān)家委員會(huì )專(zhuān)家汪國鈞表示，中國人是尚禮之族，中秋佳節禮尚往來(lái)本無(wú)可厚非，但若“人情負擔”壓倒了節日本義，就有些“喧賓奪主”�，F在的月餅某種程度上被“異化”了，不再是寄寓節日情思的傳統食品，而成了節日送禮的工具。價(jià)錢(qián)很高、味道不好的酒店月餅大行其道，實(shí)際上又很少有人吃。真正受老百姓歡迎的，還是那些有特色、口味好的平民月餅。
記者日前在上海靜安寺看到，前來(lái)購買(mǎi)凈素月餅的消費者排起了長(cháng)隊。銷(xiāo)售人員告訴記者，中秋節前這段時(shí)間每天都是這樣，人多的時(shí)候一般都要排半個(gè)多小時(shí)。而隔著(zhù)一條馬路，真老大房銷(xiāo)售鮮肉月餅的窗口也是人頭攢動(dòng)。
