■毛南族人為新年而做的“飛鳥(niǎo)”。
■彝族人和撒尼族人跳“阿細跳月”這一民間舞蹈來(lái)慶祝。
■張家界的土家族人在“趕年”時(shí)會(huì )表演極具民族特色的高花燈舞蹈。
大年初一風(fēng)水俗
怒族：
初一凌晨打吉祥水
怒族的新年叫“爐瑟”，在農歷臘月二十九時(shí)，村寨里的每家每戶(hù)都要清掃庭院，掃去火塘里的積灰，表示送舊迎新，村寨還要舉行隆重的祭谷神活動(dòng)。大年初一的凌晨，寨里的雞叫頭遍后，年輕的小伙子要搶先去井里打吉祥水，他們會(huì )從每口井里舀一瓢水回家。據說(shuō)在新年的第一個(gè)早上，天上會(huì )飄下像酥油一樣的東西，這是天神賜給人間的吉祥物，常常會(huì )漂浮在水井的水面上。過(guò)年時(shí)，人們只要喝到這種吉祥物，新的一年就能事事如意。
布依族：
挑回一擔“聰明水”
除夕之夜，布依族會(huì )以豐盛酒菜敬供祖先，燃放爆竹，合家通宵達旦守歲直到雞鳴。正月初一，天一亮，姑娘們便爭先恐后地打水。誰(shuí)最先挑回第一擔水，誰(shuí)就是最勤勞、最幸福的姑娘，擔回來(lái)的水也被稱(chēng)為“聰明水”。男孩子則爭先到土地廟旁，用繩子牽來(lái)小塊石頭放在畜圈之中———意為“六畜興旺”。大年期間，人們相互拜年祝賀———飲酒為樂(lè )，還開(kāi)展賽馬、擊銅鼓、吹嗩吶、歌舞等各種活動(dòng)。一直到正月十五元宵以后，才下地干活。
京族：
井邊祭祀和“買(mǎi)新水”
京族居住在廣西壯族自治區防城各族自治縣，于歷尾、巫頭、山心三個(gè)小島上，有著(zhù)和漢族相似的過(guò)年習俗，過(guò)節時(shí)間也相同。不同的是，到了除夕那天的下午，全村人會(huì )到立有祖先牌位的哈亭祭祖。正月初一清晨，人們要拿香燭到井邊祭祀，謂之“買(mǎi)新水”。初二再開(kāi)始走親訪(fǎng)友，互相拜年。
侗族：
年初一搶“頭水”
貴州、湖南一帶的侗族，在春節期間，要舉行盛大的蘆笙會(huì )，又稱(chēng)“打侗年”。農歷年三十晚上過(guò)大年，青年男女們在村寨中互相串門(mén)，吃“年茶”。各家的女子挑水桶到井旁，一起拿勺子舀水，舀到井里有白泡沫為最吉祥。姑娘們用這一擔水給客人和家里的人煮上香噴噴的油茶———“年茶”。新年初一凌晨，人們還要搶“頭水”———新年的第一擔水。挑回來(lái)的“頭水”被認為是吉祥圣潔之物，要專(zhuān)門(mén)貯放，只能做飯、炒菜。
過(guò)年競技
哈尼族：蕩秋千
哈尼族過(guò)年時(shí)，男女老少都很愛(ài)蕩秋千。他們的秋千架有10來(lái)米高，通常立于斜坡上，由4根支架在頂上交叉捆綁，上裝一根橫木。女人們蕩秋千時(shí)，則多是在扣上套一塊木板，既可站在木板上蕩單人或雙人秋千。秋千蕩得越高，興味越濃，秋千蕩得最高的男子，是女子們心目中的“英雄”人物，可以獲得女人們的敬酒。
朝鮮族：美女跳蹺蹺板
跳蹺蹺板是朝鮮族人過(guò)年時(shí)特別喜歡的活動(dòng)，參加的多是年輕的女子。她們身穿鮮艷的民族服裝，站在五六米長(cháng)的跳板兩端，輪番連續起跳，一起一落，將對方彈送到空中，比誰(shuí)跳得高，比誰(shuí)跳得優(yōu)美，有人可以跳到幾米高。關(guān)于跳蹺蹺板的起源，還流傳著(zhù)這樣一個(gè)故事：古時(shí)候，女孩們足不出戶(hù)，不能拋頭露面，于是就在院子里架起蹺蹺板，一邊坐一個(gè)，一上一下壓著(zhù)玩，趁機窺視一下外面的世界。
哈薩克族：馬上運動(dòng)
在回歷新年期間，哈薩克族會(huì )舉行別開(kāi)生面的“姑娘追”。哈薩克族擅長(cháng)馬上運動(dòng)，“姑娘追”就是其中特別精彩的活動(dòng)，屆時(shí)，來(lái)自不同氏族部落或地區的男女青年交錯組合（一男一女兩人一組）�；顒�(dòng)開(kāi)始時(shí)，二人會(huì )騎馬并轡走向指定地點(diǎn)。去的時(shí)候，小伙子可以向姑娘逗趣、開(kāi)各種玩笑，怎么嘻鬧逗趣都不為過(guò)，姑娘也不會(huì )生氣，到達指定地點(diǎn)以后，小伙子就立即縱馬往回疾馳，姑娘則騎馬緊追，一旦趕上后便用馬鞭在小伙子的頭上頻頻揮繞，甚至可以抽打，此時(shí)小伙子就不能還手了。一般來(lái)說(shuō)，姑娘是不會(huì )真打的，倘若是不喜歡的，或者言語(yǔ)輕薄的，姑娘就毫不客氣，揮鞭狠狠抽打。
黎族：集體圍獵
春節時(shí)，黎族人會(huì )舉行一次集體圍獵。由最有經(jīng)驗的獵手帶隊，組織村里的全部男人出動(dòng)，扛上獵槍?zhuān)痔峁�，腰掛獵刀，帶著(zhù)獵狗，進(jìn)行集體圍山狩獵。有人負責伏狩在野獸可能出入的山路口，有人趕著(zhù)獵狗追逐獵物，吆喝聲、犬吠聲、槍聲混雜，隱藏在山林中的各種野獸紛紛落網(wǎng)。圍獵活動(dòng)從早晨開(kāi)始，直到傍晚才結束。分配獵物時(shí)，人們會(huì )先把獸頭分給領(lǐng)隊，第一槍打中獵物的獵手獲得獵物的一條整腿，剩余的獵物才開(kāi)始集體平均分配，凡出獵者每人一份，獵狗和獵槍也有一份。獵物內臟、頭、腳煮熟由全村人共同享用，其中，孕婦可以分到兩份。而走親訪(fǎng)友的，或是路過(guò)的外村人，也可分得一份。這種習俗一直延續至今。就算是在山林開(kāi)發(fā)較多的地區，黎族人也要舉行象征性的全村圍獵活動(dòng)。
民族年夜飯
藏族：石子羊毛做面團餡
藏族最大的傳統節日是每年藏歷正月初一的藏歷年，通常大家會(huì )提前一個(gè)月開(kāi)始置辦年貨，其中最奇特的除夕晚餐，要數云南藏族人家的面團，面團和漢族的餃子類(lèi)似，同樣是用面包餡，不過(guò)這餡料相當特殊，分別是石子、辣椒、木炭和羊毛。在當地族人心中，每一種餡料象征一個(gè)預示，比如當吃到包石子的面團，則說(shuō)明他在來(lái)年會(huì )變得心腸堅硬；而吃到包羊毛的面團，則表示他會(huì )心腸軟。
布依族：吃碗血米粥
布依族的大年即是春節，所有的族人都會(huì )在除夕前殺年豬、做春糯米粑粑、準備各種蔬菜，節日一直會(huì )歡慶到正月十五。值得一提的是，一些地區的布依族人還保留著(zhù)一些獨特的飲食習俗：居住在云南的布依族在初一到初三有吃素的習慣；而居住在四川的布依族每年除夕或初一則必須吃一碗血米粥，這名字聽(tīng)起來(lái)有些恐怖的粥，其實(shí)是將雞肉切成碎塊，與血米一起煮成的稀飯。傳說(shuō)這種風(fēng)俗源于清乾隆年間，當時(shí)在貴州的部分布依族為躲避官兵，烹制血米粥讓全村男女老少共進(jìn)最后一頓團圓飯，此后各奔東西，再見(jiàn)面時(shí)，能講出吃雞肉稀飯來(lái)歷的人才能相互認本家。
毛南族：包飛鳥(niǎo)粽
在中國嶺西的山區，有一個(gè)叫毛南族的少數民族，人口相當稀少，但歷史悠久并且風(fēng)情獨特。他們的特色年貨是一種用菖蒲葉包裹五谷雜糧而形似飛鳥(niǎo)的粽子類(lèi)工藝食品，從年三十那天開(kāi)始，便會(huì )將飛鳥(niǎo)粽子懸于屋檐下，直到元宵節后才取下食用。據說(shuō)毛南族人選擇菖蒲做飛鳥(niǎo)，是因為在萬(wàn)物蕭條的寒冬臘月，唯獨菖蒲葉依舊墨綠地欣長(cháng)；而包裹成飛鳥(niǎo)形狀則是因為鳥(niǎo)是毛南族的圖騰。飛鳥(niǎo)被吃掉以后，包裹的葉子也不能隨意丟棄，毛南族人會(huì )將用過(guò)的菖蒲收集在一起，等到“送儺”儀式用于驅邪，傳說(shuō)這樣意味著(zhù)將度過(guò)嚴冬的百鳥(niǎo)放歸自然，是毛南族同胞慶祝春節的最后一個(gè)儀式，寄托了對祖先的懷念，以及對自然的崇敬。
水族：“魚(yú)包韭菜”最珍貴
貴州省黔南地區的水族有著(zhù)獨特的民旅歷法，他們把每年的農歷九月作為歲首，而將民族最重大的年節定在農忙結束的農歷十一月中第一個(gè)“亥日”，名為端節。按照傳統習慣，水族人為了紀念遠祖的老人逝世，在端節的前一天晚上只能吃素，不沾葷腥。到端節當天才開(kāi)辦豐盛的年宴，除了牛豬肉菜，還要有魚(yú)蝦、豆腐、瓜果和糯米飯，其中最珍貴的佳肴是“魚(yú)包韭菜”。傳說(shuō)韭菜在水族民間之所以地位崇高，也是為了紀念古代的一位先輩，他用9種蔬菜和魚(yú)配制出這道佳肴，成為了節日歡慶的獨特美食。
奇怪年節
彝族：
補年節，暢飲一天
彝族人把這個(gè)補年節叫做“麻龍火”，在新年后的農歷二月初十和十一日，四川、云南、貴州等地的彝族居民都會(huì )補過(guò)一次年節。
節日當天上午的團圓飯，由家庭主婦給自家男子敬一杯酒，然后全家共進(jìn)午餐。中午，男人們會(huì )集中到兩位“麻公巴”（彝族人祖先打仗時(shí)的首領(lǐng)化身）家里喝酒，按照習俗在“麻公巴”家里只能喝酒不能吃飯。第二天，男女老少還會(huì )相聚到村落的舞坪中，由兩位“麻公巴”領(lǐng)頭，踏著(zhù)傳統劃定的路線(xiàn)跳銅鼓舞。舞畢，彝族特有樂(lè )器五笙被吹響，族人開(kāi)始敬酒午餐，共慶佳節。
侗族：
陪年節，增進(jìn)民族友誼
由于侗族與漢族交往頻繁，除了過(guò)自身的侗年，很多地區的侗族人還會(huì )和漢族一起過(guò)年。在貴州榕江七十二寨一帶的侗寨人就會(huì )陪同附近侗族以及漢族人一起過(guò)春節，衍生出獨特的“陪年節”�？梢哉f(shuō)“陪年”是友好的侗族人增進(jìn)民族友誼的一種創(chuàng )意，無(wú)論是自己的侗年，還是“陪年節”，人們都要新衣著(zhù)身，殺豬宰牛、打糯米粑，以踩塘跳蘆笙和斗�；顒�(dòng)來(lái)大加歡唱。
土家族：
為和平，提前過(guò)趕年
土家族的新年比漢族的新年要早幾日，具體提前幾天則因姓氏宗支而異，少則一兩日，多則六七日，族人把這種比漢族提前過(guò)年的方式叫做“過(guò)趕年”。據湘、鄂、渝、黔邊界的土家傳說(shuō)：“過(guò)趕年”或起源于一次抗擊戰，或起源于為遠征的戰士送行。他們過(guò)年時(shí)必吃的“破攏粑粑”，據說(shuō)也是為了維護兄弟和平而將五谷揉打成團制作的年食。
壯族：
過(guò)“晚年”，迎凱旋勇士
居住在中國南方的壯族，通常稱(chēng)春節為“新年節”，和漢族習俗類(lèi)似。但壯族民間還保留著(zhù)另一個(gè)過(guò)“晚年”的獨特習慣———壯族人稱(chēng)其為“吃立節”，在每年農歷正月三十那天。相傳晚年節已有一百多年的歷史，傳說(shuō)一個(gè)世紀以前，一支壯族農民武裝隊伍在抗擊侵略者凱旋時(shí)，春節已然過(guò)去，但為了歡迎這些民族的英雄，大家便為他們再多過(guò)了一次春節……
