世博園里咖啡飄香
時(shí)間:2010-05-26 11:07 來(lái)源：解放日報
世博餐飲大家庭里，一些上海不太見(jiàn)得到的特色咖啡也來(lái)“趕集”。
馬來(lái)西亞國家館餐廳供應一種白咖啡。白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特級脫脂奶精原料，經(jīng)特殊工藝加工后，大量去除咖啡堿制成的。它顏色呈淡淡的奶金黃色，故得名。
印尼館供應被稱(chēng)做世界最昂貴的咖啡“貓屎咖啡”。印尼蘇門(mén)答臘山上的樹(shù)棲野生動(dòng)物麝香貓吃咖啡豆，咖啡豆在麝香貓的腸道中，特殊的細菌提供獨特的發(fā)酵環(huán)境，風(fēng)味變得獨特，格外濃稠香醇。
在太平洋聯(lián)合館，可品嘗到由太平洋島國天然咖啡豆現磨制作而成的“火山巖有機咖啡”�；鹕綆r紅土種植出來(lái)的咖啡，特具香味，是國際咖啡行業(yè)公認的頂級咖啡。
編輯:徐維彬
