青海是中國重要的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地,全國五大牧區之一。牛羊存欄2300多頭(只),每年約產(chǎn)18000噸牛羊,11萬(wàn)噸牛羊肉,400多萬(wàn)張牛羊皮,這是發(fā)展畜牧業(yè)的有利條件和寶貴的出口創(chuàng )匯優(yōu)勢。
主要畜種有藏系綿羊,牦牛,河曲馬,浩門(mén)馬,玉樹(shù)馬,黃牛,駱駝等。其中飼養量最大,分布最廣的是藏系綿羊和牦牛,牦牛存欄數為全國第一位。青海的羊毛彈性好,拉力強,在國際市場(chǎng)上享有盛名,通稱(chēng)"西寧毛"。青海的牦牛肉質(zhì)細嫩,營(yíng)養價(jià)值高,是國內外市場(chǎng)上的俏貨。黃南藏族自治州的紫羔皮,黃河河曲一帶的河曲馬,海北藏族自治州的浩門(mén)馬(大通馬)也享譽(yù)中外。
畜牧業(yè)是青海省國民經(jīng)濟的重要支柱,也是牧區60多萬(wàn)少數民族人民賴(lài)以生存和發(fā)展的主要經(jīng)濟。
牧區6個(gè)民族自治州的國民經(jīng)濟中,畜牧業(yè)產(chǎn)值比重仍處于絕對主導地位。發(fā)展畜牧業(yè),對于牧區的興旺發(fā)達,民族的平等團結,具有重大的意義。
青海畜牧業(yè)產(chǎn)值在全省占有相當大的比重。畜牧業(yè)為國家提供了大量的毛紡,制革,食品,乳品,皮毛,油脂工業(yè)及部分醫藥工業(yè)和化學(xué)工業(yè),都依靠畜產(chǎn)品作為原料.經(jīng)精深加工和綜合利用,生產(chǎn)的毛線(xiàn),長(cháng)毛絨,毛毯,皮大衣,皮鞋,奶粉,黃油,牛肉干等暢銷(xiāo)全國,受到廣大消費者的歡迎.利用下腳料甚至廢棄物加工出蛋白膠,明膠以及生化藥品,生化制劑達100多種產(chǎn)品.怎么樣為國家出口創(chuàng )匯提供了可靠的資源,青海是國家重要的畜產(chǎn)品出口生產(chǎn)基地之一。畜牧業(yè)促進(jìn)了種植業(yè)的發(fā)展。
全省現有各種牲畜中,綿羊1463萬(wàn)只,約占全省羊只總數的81%,遍布于全省各地,主要生產(chǎn)肉,毛及皮張,山羊214萬(wàn)只,主要產(chǎn)于海西地區,稱(chēng)柴達木山羊,是蒙古山羊的一個(gè)分支。牦牛500多萬(wàn)頭,占世界牦?倲档32%,占我國牦?倲档38%,是青海省的主要畜種之一,其毛,皮,骨,絨都是重要的工業(yè)原料,可制成人們的高級生活用品。牦牛也是雪山,草地上牧民群眾的主要運輸工具之一,被譽(yù)為"高原之舟"。
青海省草場(chǎng)面積達3,858,73萬(wàn)公頃,占全省面積的53.6%,其中可利用的草場(chǎng)面積3,345.07萬(wàn)公頃,約為全國可利用草場(chǎng)面積的15.2%,全省天草場(chǎng)理論載畜量4,762.58羊單位,由于草場(chǎng)的冷暖季儲草量不同,載量不同,載畜量有明顯差異。青海天然草場(chǎng)遼闊,具有面積大,類(lèi)型多,草質(zhì)好的特點(diǎn),適宜放牧各種牲畜青海的畜牧業(yè)是草地畜牧業(yè),建設和保護天然草地是畜牧業(yè)發(fā)展的重要基地。為了能夠使草場(chǎng)充分,合理的利用,提高載畜能力,青海省采取了一系列措施來(lái)建設,保護草場(chǎng)。如:圍欄草場(chǎng);人工草場(chǎng);滅鼠滅蟲(chóng)并對草原利用制度進(jìn)行了改革。建立草場(chǎng)承包責任制,實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制后,牧民管護,建設草場(chǎng)的積極性空前高漲,普遍興起種草養畜熱.畜疫防治,改良牲畜品種也取得了可喜的成就。
隨著(zhù)改革的不斷的深入,人們思想觀(guān)念的更新,畜牧業(yè)正在由自給半自給經(jīng)濟向商品經(jīng)濟轉變,由頭數畜牧業(yè)向效益畜牧業(yè)轉變,牧區各級領(lǐng)導及群眾開(kāi)始注意橫向經(jīng)濟聯(lián)合和多種經(jīng)營(yíng)。一些牧區從省外引進(jìn)技術(shù),進(jìn)行皮革,肉類(lèi)的精加工,都取得了比較好的經(jīng)濟效益。