全國生豬和豬肉價(jià)格連續6周下跌
4月12日，北京新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)白條豬批發(fā)均價(jià)為每公斤40.5元，比2月18日的50.5元顯著(zhù)下跌19.8%�！叭珖i和豬肉價(jià)格均連續6周下跌�！敝袊r業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇對經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者表示。
農業(yè)農村部監測數據顯示，3月份，全國豬肉平均價(jià)格為每公斤57.23元，環(huán)比下跌2.8%；生豬價(jià)格每公斤36.19元，環(huán)比下跌2.5%；仔豬價(jià)格每公斤91.28元，環(huán)比上漲11.7%。從不同地區豬肉價(jià)格看，除黑龍江、天津、甘肅、內蒙古、寧夏和河北等少數省份豬肉月均價(jià)保持漲勢外，其他24個(gè)省份均下跌。四川、重慶、江蘇、福建、江西、浙江等省份跌幅均超5%。從不同省份生豬價(jià)格看，青海、甘肅、寧夏、云南、陜西、內蒙古、河北環(huán)比上漲，山西和天津與上月基本持平，其余各省份均有不同程度下跌。湖南、四川、福建、廣東跌幅明顯。廣東生豬月均價(jià)跌幅最高，為6.7%。
從全國集貿市場(chǎng)周價(jià)格看，自2月份第4周開(kāi)始，豬肉價(jià)格連續6周下跌。4月份第1周環(huán)比跌1.7%，為每公斤54.82元。生豬價(jià)格自2月份第3周開(kāi)始下跌。4月份第1周為每公斤34.75元，環(huán)比跌1.9%�！白罱鼛字茇i肉價(jià)格呈現波動(dòng)下行走勢，每周最高價(jià)、最低價(jià)環(huán)比均有下降�！北本┬掳l(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統計部經(jīng)理劉通說(shuō)。
全國豬價(jià)持續回落是什么原因？“相對于消費需求，當前豬肉供給較充裕。因終端消費持續疲軟，屠宰企業(yè)減量壓價(jià)收豬意愿較強。加之3月份以來(lái)中央儲備凍豬肉6次累計12萬(wàn)噸投放市場(chǎng)，生豬和豬肉價(jià)格呈小幅下跌態(tài)勢�！敝煸鲇抡f(shuō)。
朱增勇告訴經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者，全國生豬產(chǎn)能持續恢復，拉低了養殖戶(hù)對未來(lái)行情的預期，目前壓欄減少了。2月份400個(gè)監測縣生豬存欄環(huán)比增長(cháng)2.8%。其中，能繁母豬存欄環(huán)比增1.7%，自上年10月份以來(lái)連續6個(gè)月持續增長(cháng)，在一定程度上提高了養殖戶(hù)出欄積極性。前期壓欄大豬最近加快出欄，導致價(jià)格回落。
正常情況下，白條豬每扇單重一般在35公斤至40公斤。生豬壓欄時(shí)間越長(cháng)，屠宰后單重越大。劉通發(fā)現，進(jìn)入3月份以后，上市白條豬單重過(guò)大，而且上市量不斷增加。目前，單重低于45公斤的不足10%，50公斤左右的占70%。
北京新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統計部張君華告訴記者，上周（4月4日至10日），北京新發(fā)地白條豬日均上市量為1082.43頭，比前一周的1010.86頭增加7.08%；比前三周的961.57頭增加12.57%�！岸嗟仞B殖場(chǎng)積壓了大批單重過(guò)大的生豬，這些生豬大部分已經(jīng)屬于肥豬系列。在氣溫逐漸升高后，肥豬會(huì )被消費者排斥，銷(xiāo)售會(huì )出現一定壓力。最近肉價(jià)下降，主要是這批單重過(guò)大的白條豬進(jìn)入市場(chǎng)，對肉價(jià)形成了打壓�！眲⑼ㄕf(shuō)。
全國生豬和豬肉價(jià)格均連續6周下跌，是否預示豬價(jià)轉入下跌周期？
業(yè)內專(zhuān)家認為，豬肉市場(chǎng)尚未出現趨勢反轉。張君華表示，北京新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)去年同期日均上市量為1916.43頭，今年同比下降43.52%。目前，北京市場(chǎng)上銷(xiāo)售的白條豬絕大部分仍來(lái)自東北三省及內蒙古中東部地區。這些地區的生豬產(chǎn)能自去年9月份開(kāi)始恢復，不僅供應北京地區，一部分還遠銷(xiāo)華東地區，使得北京地區生豬供應仍然維持偏緊狀態(tài)。
朱增勇表示，全國商品生豬供給同比仍明顯下降。農業(yè)農村部數據顯示，今年1月份至2月份，全國規模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量2341.43萬(wàn)頭，同比減少37.2%。其中，2月份屠宰量832.09萬(wàn)頭，環(huán)比減少44.9%，同比減少35.6%。他認為，4月下旬全國豬肉價(jià)格將止跌企穩。生豬供給總體偏緊，春季是補欄高峰，養殖端出欄節奏將減緩，消費仍處于過(guò)渡期，隨著(zhù)集團消費和外出消費將逐漸復蘇，預計南方銷(xiāo)區豬價(jià)將首先止跌反彈，帶動(dòng)4月下旬全國豬價(jià)呈現企穩趨勢。（經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 黃俊毅）
