10月23日，江蘇揚州4192公斤重的“最大份炒飯”刷新吉尼斯世界紀錄。當日11時(shí)30分，新紀錄結果宣布后，炒飯被大量裝進(jìn)垃圾車(chē)拉走。此舉引發(fā)網(wǎng)友吐槽，指責主辦方“浪費糧食”“作秀”“處理不當”。10月24日，主辦方世界中國烹飪聯(lián)合會(huì )常務(wù)副秘書(shū)長(cháng)桑建回應稱(chēng)：已回收使用，未浪費。（10月25日《京華時(shí)報》）

　　揚州炒飯原流傳于當地民間，相傳源于隋朝越國公楊素愛(ài)吃的碎金飯，歷經(jīng)千年廚壇大家傳承發(fā)展，成為中華美食，享譽(yù)世界。今年是揚州建城2500周年，世界中國烹飪聯(lián)合會(huì )、揚州市旅游局、揚州市烹飪協(xié)會(huì )等單位舉辦了創(chuàng )“最大份炒飯”，刷新吉尼斯世界紀錄活動(dòng)。

　　然而，4噸“揚州炒飯”刷新吉尼斯世界紀錄，卻裝垃圾車(chē)運走，有網(wǎng)友認為屬于“畸形政績(jì)觀(guān)”。尤其是此新聞在網(wǎng)易轉載后，一下子引來(lái)跟貼1383條，14278人參與。筆者發(fā)現網(wǎng)友跟帖大多為：浪費、荒唐、勞民、傷財、政績(jì)觀(guān)等等關(guān)鍵字。

　　揚州4192公斤重的“最大份炒飯”刷新吉尼斯世界紀錄，吉尼斯世界紀錄認證官向揚州頒發(fā)“最大份炒飯”吉尼斯世界新紀錄證書(shū)。這一成績(jì)應該是名副其實(shí)，而且讓“揚州炒飯”的名氣打造出來(lái)也無(wú)可厚非。但是，關(guān)鍵問(wèn)題就是4噸“揚州炒飯”最后的歸宿不是人吃，而是喂豬。在當前倡導節約型社會(huì )推行下，4噸“揚州炒飯”沒(méi)有用到最需要的地方，顯然與節約型社會(huì )背道而馳，勞民傷財的吉尼斯世界紀錄，難道就是為了“秀一秀”獲取虛名的榮譽(yù)嗎？

　　為此，許多網(wǎng)友紛紛吐槽：指責主辦方“浪費糧食”、“作秀”、“處理不當”。此前，主辦方對外稱(chēng)，這份炒飯申請吉尼斯世界紀錄結束后，將送往高校食堂和參與的餐飲企業(yè)供學(xué)生和市民免費享用�；顒�(dòng)主辦方“世界烹聯(lián)秘書(shū)長(cháng)”桑建通過(guò)其個(gè)人微博發(fā)布申明稱(chēng)：炒飯成品已經(jīng)由相關(guān)參與單位回收，并未傾倒浪費。少數成品由于放置時(shí)間較長(cháng)不宜食用的，也進(jìn)行了妥善處理。

　　是啊，“揚州炒飯”到最后人不吃了，就變成了豬食，怪不得有市民認為：4噸多炒飯裝進(jìn)垃圾車(chē)，如此浪費糧食，這樣的吉尼斯紀錄不辦也罷。當然，4噸“揚州炒飯”刷新吉尼斯世界紀錄并非第一家。吉尼斯紀錄有求多、求大、求奇、求怪的傾向，一些人為迎合這一要求，浪費由此而生。比如：在德國，有人花兩年時(shí)間制成了一雙相當于247號的巨鞋，其長(cháng)1.65米，被載入1998年的吉尼斯紀錄；中國人則于2001年制出了有2.4米長(cháng)的皮鞋，一只鞋竟用去8張牛皮；2005年，在中國臺灣，有人費時(shí)10個(gè)月，完成了一雙超大木屐，其長(cháng)2.84米，寬1.19米，高為0.43米，比單人床還大，每只鞋重達690千克，真是“巨無(wú)霸”！這樣的鞋耗時(shí)耗工耗料，但根本沒(méi)有實(shí)用價(jià)值。

　　還比如：2005年7月，英國廚師在一個(gè)特制的大鍋中燒出了重達10噸的咖喱飯，創(chuàng )造了新的吉尼斯紀錄。2005年4月，有一個(gè)長(cháng)30米、寬6米的“世界第一蛋糕”亮相北京。在廣西南寧，有長(cháng)達201米的“世界卷粉王”。黎巴嫩誕生了一根長(cháng)達720米、可供10000多人美餐的巨型三明治。臺灣高雄市曾有13000人同時(shí)吃早餐的吉尼斯紀錄。廣東深圳市則有13000人同時(shí)吃“大盆菜”的世界之最。類(lèi)似這樣的尼斯世界紀錄枚不勝舉。

　　雖然不少人都會(huì )炒飯，但真正能掌握揚州炒飯制作要領(lǐng)的屈指可數，正如歌中所唱：“蛋炒飯，最簡(jiǎn)單也最困難，中國五千年火的藝術(shù)就在這一盤(pán)�！睘榇�，大力推廣“揚州炒飯”，并給“揚州炒飯”定標準等等并沒(méi)有錯，但是，關(guān)鍵是“揚州炒飯”不能浪費�！罢l(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”，這是學(xué)齡前兒童都會(huì )背的古詩(shī)，可為什么揚州城為了弄一個(gè)看不出有何實(shí)際意義的吉尼斯紀錄，就把寶貴的古訓給忘了呢？

　　節約是傳統的美德，浪費就是極大的犯罪。有數據顯示，截至2014年江蘇省還有250萬(wàn)的貧困人口，而糧食問(wèn)題，依舊是貧困人口面臨的首要問(wèn)題。

　　為了一個(gè)不著(zhù)實(shí)際的吉尼斯世界紀錄，竟然動(dòng)用4噸“揚州炒飯”獲得了世界上公認的記錄，卻遭到眾多網(wǎng)友的圍剿，與節約型社會(huì )相違背，類(lèi)似毫無(wú)意義的吉尼斯世界紀錄的“政績(jì)工程”不要也罷。（中國臺灣網(wǎng)網(wǎng)友：周運華）

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