一碗媽祖面 三十五載海峽情

　　中新社福建莆田6月9日電 題：一碗媽祖面 三十五載海峽情

　　作者 林春茵

　　隔了35年，蔡輔雄依然記得當年那碗媽祖面，面筋白亮，最香的佐料是花生和豬油。

　　在福建湄洲島近期舉行的媽祖文化活動(dòng)周上，75歲的蔡輔雄作為臺灣北港朝天宮副董事長(cháng)，前來(lái)參加活動(dòng)。35年前，他成為兩岸關(guān)系解禁后的首位寶島朝圣客。此后，他幾乎年年率臺胞赴湄洲祖廟進(jìn)香�！爱敃r(shí)是1981年，兩岸交流還沒(méi)開(kāi)放，我是繞道香港乘船到廈門(mén)，等了3天才雇一輛面包車(chē)到莆田楓亭，后又從楓亭坐船到湄洲島�！�

　　北港朝天宮是福建和尚樹(shù)璧于清康熙三十三年自湄洲媽祖祖廟分靈赴臺所建，當年的起錨地正是仙游楓亭的楓港碼頭。去年，蔡輔雄再度探訪(fǎng)楓亭，尋獲“沙園龍紀寺朝天閣”史籍，詳載樹(shù)璧赴臺經(jīng)過(guò)，印證了這段閩臺緣。

　　35年前，蔡輔雄覺(jué)得觸目都是“心酸”，“大陸那時(shí)還沒(méi)發(fā)展起來(lái)，祖廟只剩殘磚破瓦和遍地的黃泥碎石，還有一間茅草屋�！蔽ㄒ慌�心的是守護媽祖神牌的林聰治給他煮了一碗媽祖面，“吃起來(lái)，是這個(gè)味�！�

　　如今已年逾古稀的林聰治認為，媽祖面最有湄洲風(fēng)味。面是線(xiàn)面，又細又長(cháng)，又白又滑，像一道道絲纏上即將出海人的心；紅紅的紅菇湯頭透著(zhù)吉利；油炸的花生“落地生根”，多子多福。

　　林聰治回憶說(shuō)，“到海上去，從海上還，都有一碗。那時(shí)豬肉只得薄薄兩片白肉，我只有把豬油多澆一點(diǎn)上去�！�

　　蔡輔雄一次次召集臺商、信眾前來(lái)朝圣，多籌善款修復祖廟。他所率的進(jìn)香團，從最初的10人團，規模擴至200個(gè)宮廟團上千人。

　　“1992年以后，大陸生活明顯變好�！辈梯o雄列舉名聞遐邇的湄洲風(fēng)味菜：黃瓜魚(yú)飯、頭水紫菜煲、酒釀?wù)渲闇珗A……每次祭典過(guò)后，祖廟天后宮廣場(chǎng)擺開(kāi)上百桌流水席，主賓同歡，往日代表漁家祈福平安的佳肴，演變?yōu)閮砂秼屪嫘疟姽餐�的年代記憶�?/p>

　　祖廟日漸恢復昔日規模，隨著(zhù)兩岸經(jīng)貿文化往來(lái)頻繁，“繞境瘋媽祖”也演變?yōu)閮砂睹癖姽餐�節慶。

　　1987年農歷九月初九，海內外近十萬(wàn)信眾同聚湄洲共襄媽祖升天千年祭，掀開(kāi)了海峽兩岸文化交流的新序幕。1997年，湄洲媽祖金身巡安臺灣102天，巡游19個(gè)縣市，駐蹕35個(gè)媽祖宮廟，接受信眾朝拜1000多萬(wàn)人次，成為兩岸恢復交流以后最大的民間交流盛事。

　　“目前，每年來(lái)湄洲進(jìn)香謁祖的臺胞超過(guò)20萬(wàn)人次，湄洲島成為大陸吸引臺胞最多最密集的地區之一�！变刂迧u管委會(huì )主任林韶雯說(shuō)。

　　蔡輔雄表示，“看到現在每年媽祖信眾重聚數萬(wàn)人，非常感動(dòng)，覺(jué)得自己所有努力都值了！”(完)