海峽之聲網(wǎng)6月13日廈門(mén)訊（記者 佳祺）聲譽(yù)四海的牛肉面、首次登陸的紹興酒大香腸、冰爽可口的手工汽水……來(lái)自臺灣15個(gè)縣市的近400種美食，12日下午競相亮相廈門(mén)海滄市民文化廣場(chǎng)，為海峽論壇兩岸特色廟會(huì )倍添“正港臺灣味”。

　　當天下午，兩岸特色廟會(huì )在雨中熱鬧地鳴鑼開(kāi)市，來(lái)自臺北、高雄、臺中、基隆、臺南、宜蘭、新竹、苗栗、桃園、彰化、南投、嘉義等臺灣十五個(gè)縣市的120家美食，和來(lái)自福州、漳州、南平、廈門(mén)等福建九個(gè)地市的美食將近3000平方米的海滄市民廣場(chǎng)擠得滿(mǎn)滿(mǎn)當當，香氣四溢。

　　據主辦方之一、臺灣中華兩岸企業(yè)發(fā)展協(xié)進(jìn)會(huì )董事長(cháng)特助劉大誠介紹，去年的廟會(huì )是用臺灣七大夜市的主題來(lái)呈現，今年則是通過(guò)粽子比賽和牛肉面比賽這兩個(gè)主題來(lái)，將臺灣夜市原汁原味地呈現，市民游客能吃到較往屆更正宗的臺灣美食。不僅如此，今年參展的120家臺灣小吃業(yè)主中，有三四十家是首次參展，因此今年也將能品嘗到更多風(fēng)味的臺灣美食。

　　在臺灣南投有著(zhù)近百年歷史的紹興酒大香腸今年第一次參展，老板吳先生興奮地表示，“我聽(tīng)說(shuō)去年廈門(mén)的領(lǐng)導和百姓都很熱忱，所以我今年特地來(lái)參加這場(chǎng)盛會(huì )。這個(gè)廟會(huì )跟臺灣廟會(huì )很接近，非常棒！”

　　在臺南花園夜市做了十幾年鴨肉羹的小吃業(yè)主吳老板，帶著(zhù)剛剛研發(fā)成功的手工汽水也來(lái)參展，他想來(lái)試一試，看看汽水是否受廈門(mén)民眾的歡迎，為將來(lái)來(lái)大陸發(fā)展累積經(jīng)驗。
　　相對吳老板的“試一試”心理，臺灣宜蘭有著(zhù)70年歷史的老字號美食——黃金肉粽繼承人、臺灣柏安斯餐飲顧問(wèn)管理公司店長(cháng)林欣鴻的想法則堅定得多。他告訴記者，黃金肉粽鼎盛時(shí)期有12家連鎖店，目前他正在做縮減規模的動(dòng)作，為的就是將事業(yè)重心轉向大陸，來(lái)大陸開(kāi)店�！叭ツ晡以鴣�(lái)廟會(huì )做考研，今年首次參會(huì )，現在也不考慮是不是有競爭力，反正一定會(huì )在廈門(mén)開(kāi)店。目前，我已分別在廈門(mén)和哈爾濱找到洽商對象�！�

　　據了解，今年的廟會(huì )以“味道中華·香飄兩岸”為主題，包括開(kāi)市儀式、“海峽論壇之夜”文藝匯演、兩岸美食大夜市、兩岸文創(chuàng )大超市、兩岸文藝大舞臺、“舌尖上的鄉愁”兩岸飲食文化交流活動(dòng)、兩岸烘焙師暨咖啡師職業(yè)技能比賽、海峽論壇臺灣嘉賓廟會(huì )體驗之旅、海滄旅游大聯(lián)展等9項活動(dòng)。其中，以“最鄉愁”為主題的“金勺獎”評選活動(dòng)、“最古早”兩岸飲食文化沙龍等活動(dòng)，邀請兩岸知名的飲食達人、文化名人，開(kāi)啟兩岸間的飲食文化交流之旅，充分挖掘閩臺“吃”文化。臺灣中華兩岸企業(yè)發(fā)展協(xié)進(jìn)會(huì )董事長(cháng)特助劉大誠說(shuō)：“今年報名情況比去年更熱烈，一下子名額就爆滿(mǎn)，經(jīng)過(guò)認真刪選，最終選定這些企業(yè)參展。我希望廟會(huì )每年都有每年的特色，品質(zhì)能一年比一年提升�！�